El 15 y 16 de noviembre se llevó a cabo la platica “La importancia de las bases en la pastelería y repostería” así como el taller “postre gourmet” dirigido a estudiantes de 4° cuatrimestre del grupo B y D de la carrera en gastronomía, impartido por el chef Ricardo Chávez y la chef Katia Rojas ; co-propietarios de Casa vanilah. Dichas actividades fueron gestionadas por la chef y docente Yahairi Valdez. Estas actividades reforzaron técnicas relacionadas con la asignatura de Resposteria que están cursando actualmente.
