En Gale Onefile: Culinary Arts podrá recuperar resultados en diversas fuentes de información como revistas, publicaciones académicas y noticias, consultando estos documentos a texto completo. Le permite el acceso desde cualquier dispositivo conectado a Internet 24/7.

La Colección de Artes Culinarias ofrece más de seis y medio millones de artículos de más de 250 revistas de cocina y nutrición, así como contenido de referencia de libros de Delmar como About Eine, Introduction to Catering, Advanced Bread and Pastry y Eat Fit Sé.

La indexación de búsqueda superior ofrece a los usuarios la posibilidad de buscar por fecha de publicación, tipo de documento, título de publicación, tema de publicación; documentos con texto completo, publicaciones revisadas por pares, documentos con imágenes.

Funciones y herramientas destacadas:

Traductor de textos a 40 idiomas; Artículos 100% audibles y descargables en formato MP3; Buscador de temas, exclusivo de Gale; Destacar texto y añadir notas; Generador de citas bibliográficas en los estilos MLA, APA y Chicago; Integración con herramientas colaborativas de G Suite for Education de Google y de Microsoft Office 365; Interfaz optimizada para el acceso móvil; Frecuencia del término; entre otras.

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